Ik was sip dus ik bakte taart

27 augustus 2014 - Eten

Ik liet het gisteren al doorschemeren. Het was even geen regenbogen en unicorns in huize Paperboats. Mijn pakketje met het enige schoolboek wat ik nodig heb dit jaar werd gejat, Thomas sloeg me per ongeluk een bloedneus tijdens het bed opmaken, het regende weer eens en ik moest weer shoots verplaatsen, ik kreeg mailtjes van chagrijnige mensen en mailtjes van docenten met een lading opdrachten terwijl het schooljaar pas maandag start en ik ging de hele dag kringlopen om met niks thuis te komen. Ik kroop op de bank met een portie zelfmedelijden (af en toe mag dat best) om er de rest van de dag niet meer af te komen.

En om gisteren te compenseren was dit mijn to-do list vandaag:

  • Uitslapen
  • Uit bed komen wanneer ik zin heb
  • Een taartrecept uitzoeken
  • Boodschappen doen
  • Bloemetjes plukken op de weg terug
  • Poekies knuffelen
  • Taart bakken
  • Poekies knuffelen
  • Taart eten
emmypoes franklin

Deze kopjes lieten mijn slechte humeur verdwijnen als sneeuw voor de zon en mijn chocoladetaart die ik bakte lukte zo goed dat ik nu niks anders meer kan dan met een dikke volle buik hangen op de bank. Die taart moet iedereen nu maken want hij is zo gigantisch lekker met een sompige binnenkant en vreselijk simpel. Kan niet mis gaan. Het is alles behalve goed voor de lijn maar daar hebben we het nu even niet over.

chocotaart3 lijngroot

Héle lekkere
(en vooral niet clean) chocoladetaart
met een toefje kaneelfrosting

Serveertip: eten wanneer je een shitdag hebt/had
(Maar ieder ander moment is ook perfect.)

lijngroot

Wat heb je nodig?

ingredienten

Voor de taart:

  • 275 gram pure chocolade
  • 200 gram roomboter
  • 7 eieren
  • 2½ eetlepel cacaopoeder
  • 150 g suiker

Voor de frosting (optioneel):

  • 200 gram roomboter
  • 300 gram poedersuiker
  • 2 eetlepels melk
  • 2 a 3 eetlepels kaneel
lijngroot

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Breek de chocolade in kleine stukjes en doe dit samen met de boter in een pannetje. Dit pannetje doe je weer in een grotere pan waarin je een laagje water doet. Zet dit op een laag vuurtje en smelt je chocolade en boter au bain marie totdat het een glad goedje wordt. Blijf vooral goed roeren zodat het niet aanbrandt. Als alles gesmolten is haal je de boel van het vuur en laat je je chocolademengsel iets afkoelen.

2. Splits de eieren. Doe het eigeel in een grote kom waar je het (iets afgekoelde, anders gaat je ei stollen) chocolademengsel bij doet samen met het cacaopoeder en de helft van de helft van de suiker. In een andere kom sla je de eiwitten stijf met de rest van de suiker. Dit kan even duren maar je eiwitten zijn goed als je je garde of mixer eruit trekt en er dan pieken ontstaan.

3. Spatel voorzichtig het stijfgeslagen eiwit door het chocolademengsel. Vet een taartvorm in met boter en schep hierin het taartmengsel. Bak voor 20 tot 25 minuten in de oven. Ik vind het lekker als het van binnen nog wat nattig is dus check even met een sateprikker wanneer het voor jou goed is.

4. Voor de frosting mix je de roomboter, de poedersuiker door elkaar totdat het een glad goedje wordt. Dit gaat het beste met een elektrische mixer. Doe op het laatst de melk en de kaneel erbij. Bij de HEMA heb ik ooit cheap ass spuitzakjes gekocht die ik nu mooi kon gebruiken om een toefje te spuiten.

5. Haal je taart uit de oven en laat hem eventjes afkoelen. Frosting erop en klaar ben je. De taart is het lekkerst als hij nog een beetje warm is van binnen.

6. Uitbuiken op de bank.

lijngroot

Het enige wat je nog wilt na het eten van een stukje is rollen over de grond omdat je zo vol zit.

taart56 taart5

En goedgekeurd door Thomas, joepie!

Als je de taart ook gaat maken (wat ik bij deze iedereen die van chocolade houdt verplicht), maak dan even een foto, gooi die op Instagram, en tag me voor een gratis like!

Reacties

  1. Eilish schreef:

    *slaat recept op*

    En wat een rotdag had jij joh! Dan mag dit zeker!

  2. Stella schreef:

    Als rotdagen bij mij nou ook resulteerde in een vreselijk geweldig tè lekkere chocoladetaart; kom maar op! Nee, ik hoop echt dat morgen weer beter is. En zo niet, heb jij gelukkig je overheerlijke taart -of is ‘ie inmiddels al op? hihi-. Liefs!

  3. Naomi schreef:

    Ik moet dit nu even gaan maken, serieus nu. En wat een goede compensatie ;)

    *Maaaaaaaaam, hebben we nog eieren? En genoeg chocolade?*

    Chips, ik bedenk me nu dat ik stiekem afgelopen maandag al best veel chocolade heb opgegeten…

  4. Anne schreef:

    Ohhhhh! Ik denk dat mijn to do list wordt:
    – taart maken
    – stukje taart eten
    – stukje taart eten
    – stukje taart eten

  5. Nienke schreef:

    Taart bakken is altijd een goed plan! En chocoladetaart is sowieso het antwoord op alles :)
    Ik ga het recept onthouden voor als ik de 20 kilo pizza van vanavond weer verbrand heb.

  6. Ooooh wat stom dat je zo’n baaldag hebt! Ik heb momenteel een beetje een baalweek, dus misschien moet ik ook maar een taart bakken. Houd alleen niet van chocola, dus dan maar een moddervette cheesecake ;).

  7. Karlijn schreef:

    Eigenlijk moet je zo’n taart gewoon uit de lucht komen vallen als je een baaldag hebt. Want als ik me rot voel, ben ik totaal niet in de stemming om te bakken :’)

  8. Nikki schreef:

    Oooh, ik voel al m’n aderen dichtslibben terwijl ik het recept lees. HEERLEK <3
    Je had trouwens wel een rotdag in het kwadraat zeg! Hoewel, als je lover je per ongeluk een bloedneus slaat tijdens het opmaken van het bed is dat achteraf ook wel een beetje grappig.. toch?

  9. Ruth schreef:

    Dat ziet er heerlijk uit. Geniet ervan!

  10. Liliane schreef:

    Shit, niet eens clean. I AM SO DISSAPOINTED.

  11. Bente schreef:

    Stom dat je een stomme dag had maar die taart ziet er wel echt goddelijk uit! Ik hou van kleffe chocolade taart dus deze moet ik een keer maken!

  12. Marloes schreef:

    Wat een heerlijke taart en prachtige foto’s heb je gemaakt <3

  13. Ines schreef:

    Je hebt groot gelijk! Wat een fijne foto’s!

  14. Olga schreef:

    Ik was ook sip want de onderbuurman stond opeens voor de deur en riep dat er iets lekte bij ons. Paniek, loodgieters, niet naar de wc mogen gaan in je eigen huis en dus naar de Ikea en daar een fles moeten kopen om water in mee te nemen omdat de kraan ook niet open mocht. En deze ellende is nog lang niet klaar dus ik moet je cake maar snel gaan bakken…

  15. Anoeska schreef:

    Wauwie, wauwie, wauwie dat ziet er mega lekker uit!

  16. Stephanie schreef:

    Noo wat een dag :( wat sneu. Hoop dat het morgen beter mag gaan!
    En OMG. CHOCOLADE. Maar ik kan niet bakken en/of koken :P en ik heb er een gruwelijke hekel aan. Opeten en proeven is geen probleem.

  17. Styling Note schreef:

    Is het heel erg als ik stiekem een beetje een binnenpretje krijg als ik lees over de door jouw beschreven shit dag in Aline style? ;)

    Gelukkig is er altijd chocola om het op te lossen.

  18. Chantal schreef:

    Chocolade taart maakt altijd veel goed ;)

  19. Sabine schreef:

    Kusje voor je sipheid, en geef mij zo’n stukje taart pls!

  20. Isabelle schreef:

    Oh jee… Ik ga zometeen nieuwe lakens opleggen met mijn vriend. Gelukkig heb ik alle ingrediënten in huis!

  21. Saskia schreef:

    Poekies knuffelen én sjookoo. Dan moet het bijna goed komen :)

  22. Hannah Aletta schreef:

    Dé taart! Oh Aline, wat doe je me toch aan? Met die prachtige foto’s van je wil ik het nog liever nog een keertje maken, water loopt me nu alweer in de mond.

  23. Paul schreef:

    Klinkt als een rotdag inderdaad… De taart lijkt me heerlijk. Dus als ik getroost moet worden, dan ga ik m zeker maken.

  24. annouska schreef:

    Ah ik mag niet ik mag niet ik mag niet, nee ik mag niet kijken naar die overheerlijke taart van je.

    Oops deed ik het toch. Het is maar goed dat ik hem niet kan pakken en er van snoepen hehe.

    Wel balen dat je zo een rot dag had, snel beter worden!

  25. Dit
    ziet
    er
    goddelijk
    uit.

  26. Marieke schreef:

    OMG ik wil dit maken. Dit moet helpen tegen ALLES!

  27. flyejurken schreef:

    Silhouet: Een-lijn
    Zoom / Trein: Hof Trein
    Hals: Bandjes
    Mouwloos
    Embellishment: Strass
    Stof: Lace
    Verzendgewicht: 3.00
    This elegant Trouwjurken is fully handmade and can be custom fit to your unique measurements, which makes us confident in saying that it will fit you perfectly and looks fantastic.
    Trouwjurken

Laat een reactie achter